So viel Wahrheit steckt in gängigen Alkoholmythen

Es gibt zahlreiche gängige Sprüche zum Thema Alkohol, die sich inzwischen in der Gesellschaft durchgesetzt haben: Bier auf Wein sollte man besser sein lassen, durcheinander gemischte Getränke machen schneller betrunken und Frauen spüren den Alkohol schneller als Männer. Aber ist das alles wirklich wahr - oder völliger Unsinn? Wir klären auf!

Vor dem Trinken viel und fett essen, um länger nüchtern zu bleiben? Das klappt tatsächlich! Mit einer guten Grundlage vor dem Trinken dauert es länger, bis der Alkohol ins Blut gelangt. Allerdings verhindert ein voller Magen nicht die gänzliche Aufnahme des Alkohols - er hilft nur, nicht ganz so schnell betrunken zu werden.

Mit Strohhalm wird man schneller betrunken

Man wird schneller betrunken, wenn man seinen Drink durch einen Strohhalm trinkt. Stimmt das? Meistens werden Longdrinks oder Cocktails mit einem Strohhalm serviert. Aber der Alkoholgehalt im Getränk verändert sich dadurch nicht. Dahinter steckt nur das Tempo: Mit einem Strohhalm trinkt man einfach schneller und wird dann auch schneller betrunken.

Ein Schnaps nach dem Essen hilft bei der Verdauung und lindert das Völlegefühl? Ganz so ist das nicht richtig. Denn Alkohol unterstützt die Verdauung nicht, er verlangsamt sie. Allerdings stimmt es, dass Schnaps eine entspannende Wirkung auf die Muskulatur und dadurch auch den Magen hat. Das verursacht ein angenehmes Gefühl.

"Bier auf Wein, das lass sein. Wein auf Bier, das rat' ich dir!" Viele richten sich nach diesem Spruch und trinken nach einem Wein kein Bier mehr. Zu Recht? Bisher konnte tatsächlich noch niemand beweisen, dass das stimmen könnte. Am Ende kommt es nur auf den Alkoholgehalt an und nicht darauf, in welcher Reihenfolge was getrunken wird.

Wer durcheinander trinkt, wird schneller betrunken? Auch hinter diesem Mythos steckt kein Fünkchen Wahrheit. Wie auch bei dem Spruch "Bier auf Wein, das lass sein ..." kommt es nicht auf die Reihenfolge der Getränke an, sondern auf die Menge. Das ist also ebenso Unsinn - und verhindert nicht den Kater am nächsten Morgen.

Frauen werden schneller betrunken als Männer - dieser Mythos stimmt. Die weibliche Leber baut den Alkohol langsamer ab als die männliche. Es liegt aber auch am Flüssigkeitsgehalt im Körper: Bei Frauen ist dieser geringer als bei Männern und der Alkohol verteilt sich auf weniger Flüssigkeit. Daher ist bei Frauen die Blutalkohol-Konzentration in Promille bei der gleichen Menge Getränke höher als bei Männern.

Hilft Alkohol wirklich beim Einschlafen? Zuerst schon, denn Alkohol beruhigt die Nerven und erleichtert das Einschlafen. Doch danach sieht es nicht mehr so gut aus: Der Körper muss den Alkohol wieder abbauen, daher ist der Schlaf unruhiger und ein Durchschlafen unwahrscheinlicher. Ein Schlummertrunk geht daher auf Kosten der Schlafqualität.

Geübte Trinker vertragen mehr. Stimmt das? Menschen, die regelmäßig trinken, fühlen sich weniger betrunken, weil die Toleranz mit der Zeit zunimmt. Allerdings ist das nicht gut, sondern ein wichtiges Warnsignal des Körpers. Denn, auch wenn sich das Gehirn bereits an das Gefühl gewöhnt hat, braucht die Leber immer noch die gleiche Zeit, um den Alkohol abzubauen.

Wärmt Alkohol von innen? Wenn alkoholische Getränke konsumiert werden, weiten sich die Blutgefäße, wodurch die Haut besser durchblutet wird. Dabei entsteht Wärme, die nach außen abgegeben wird und die Körpertemperatur verringert. Es entsteht zwar das Gefühl, der Alkohol würde wärmen, doch tatsächlich kühlt der Körper aus. Also ein Irrglaube.

Kaffee oder eine kalte Dusche machen wieder nüchtern

Nach der Party einen Kaffee trinken und wieder ab ans Steuer? Nichts da! Egal ob Kaffee oder eine kalte Dusche - beides hilft nicht beim Alkoholabbau, sondern macht uns lediglich ein wenig frischer. Um den Alkohol komplett abzubauen, braucht der Körper seine Zeit.

Alkohol wird oft zum Kochen verwendet: Weißwein ins Risotto, Rotwein ins Gulasch. Aber verdunstet dabei tatsächlich der Alkoholgehalt? Es stimmt, dass der Alkohol verdampft, denn sein Siedepunkt liegt bei etwa 80 Grad. Allerdings hängt es von der Kochzeit ab, wie viel Alkohol wirklich verkocht - je länger, umso geringer der Restalkoholgehalt. Aber auch nach zweieinhalb Stunden kann immer noch Alkohol im Essen sein.

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