Kreuzkümmel oder Kümmel? Wo ist da eigentlich der Unterschied? Auch wenn beide Sorten sich doch ähnlich sehen, haben sie geschmacklich tatsächlich nur wenig Ähnlichkeiten. Während beim Kümmel der Samen verwendet wird, sind es beim Kreuzkümmel die Früchte. Kreuzkümmel hat einen intensiven, unverwechselbaren Geschmack, der durch das im ätherischen Öl enthaltene Cuminaldehyd entsteht. Dieses Gewürz wird auch Kumin oder Cumin genannt und hat den botanischen Namen Cuminum cyminum. Der Name leitet sich aus der kreuzförmigen Blattstellung sowie dem kümmelähnlichen Aussehen der getrockneten Frucht ab. Ganze Kreuzkümmelsamen aus kontrolliert biologischem Anbau. Zur Sicherstellung der hervorragenden Qualität wird der Rohstoff in unserer Manufaktur in Deutschland kontrolliert und abgefüllt. Frei von jeglichen Zusatzstoffen. Geeignet für Veganer und Vegetarier. Zubereitung: Je nach Bedarf 3g pro Tag. Inhalt: 100% Kreuzkümmel; ganz (Cuminum cyminum) aus kontrolliert-biologischem Anbau (De-Öko-005) Bio: Bio nach EG-Öko-Verordnung Einwaage: 500 Gramm (2x250g) Herkunft: Türkei